Marcatori archivi: Friggitrice ad aria

Informazioni sulla friggitrice ad aria e sulla preparazione dei pasti: una friggitrice ad aria è un piccolo forno a convezione da banco progettato per simulare la frittura senza immergere il cibo nell'olio. Una ventola fa circolare l'aria calda ad alta velocità, producendo uno strato croccante tramite reazioni di imbrunimento come la reazione di Maillard. Alcuni revisori dei prodotti affermano che i normali forni a convezione o i forni a convezione per tostapane producono risultati migliori o che la frittura ad aria è essenzialmente una cottura a convezione sotto […]