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7 fatti sul frutto del baobab strano ma ricco di sostanze nutritive
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Alcuni frutti sono misteriosi.
Non perché abbiano un aspetto e un sapore diversi, come Jacote sì, ma perché crescono su alberi che non sono affatto inferiori ai grattacieli.
E a differenza di altri frutti, la loro polpa diventa più secca man mano che maturano.
Uno di questi frutti misteriosi è il baobab, famoso per la sua polpa bianca e secca.
Vuoi avere un'idea di questo particolare frutto?
Riveliamo sette fatti sul frutto del baobab che potresti non aver conosciuto prima.
Sommario
1. Il baobab ha polvere invece di polpa quando è completamente maturo
Il frutto del baobab si differenzia dagli altri frutti in quanto non contiene polpa quando è completamente maturo.
Cos'è il frutto del baobab?
Il frutto del baobab è un frutto commestibile che pende dagli steli lunghi e spessi degli alberi del genere Adansonia, verde quando immaturo, e diventa marrone quando è completamente maturo.
Il sapore è leggermente piccante e agrumato.
Un frutto di baobab completamente maturo ha una buccia marrone chiaro con cubetti di polvere bianca intrecciati con fibre rosse.
I cubetti vengono schiacciati e macinati per ottenere una polvere fine.
In posti come l'Australia si chiama vite di topo morto. In alcuni paesi è anche chiamato pane delle scimmie o crema di frutta acida.
I semi all'interno sono piccoli come uno. I loro gusci sono duri e devono essere pestati per ottenere il nucleo.
Che sapore ha il frutto del baobab?
Il frutto del baobab sa un po' come lo yogurt e un po' acido come un limone. Alcune persone dicono anche che sa di tamarindo.
Secondo alcuni, i semi di baobab hanno il sapore delle noci del Brasile.
Baobab in polvere
Il frutto del Baobab africano viene aperto per estrarre la polpa bianca secca impigliata nelle fibre rosse e poi macinata per farne una polvere.
Questa polvere bianca viene poi utilizzata come conservante naturale oltre a molti altri usi.
Estratto di Baobab
Gli estratti di baobab sono ottenuti dalle foglie e dalla polpa bianca del frutto del baobab e poi aggiunti ai prodotti di bellezza. Ad esempio, l'olio di baobab biologico è considerato ideale per i prodotti cosmetici grazie al suo contenuto di antiossidanti e agli alti acidi grassi Omega 6-9.
2. Gli alberi di baobab non sono altro che grattacieli
Gli alberi di baobab sono alberi particolari che si trovano nei paesi dell'Africa orientale e in Australia.
Ci sono otto specie diverse, di cui Adansonia grandidieri è il più alto.
Gli alberi di baobab sono conosciuti come gli alberi più spessi, più alti e più antichi, con molti di loro 28 piedi di altezza.
Questi alberi sono anche chiamati alberi capovolti a causa dei loro rami simili a radici sparsi uniformemente su un tronco dritto.
Se vai nei deserti del Madagascar, a prima vista i tanti baobab ti daranno l'illusione di un dipinto per la loro bellezza e dimensioni simili.
Alcuni baobab hanno fiori che crescono una volta all'anno e sbocciano di notte.
Questi fiori bianchi hanno un raggio di 2.5 pollici, più alto di mirto, ma con filamenti strettamente interconnessi con punte arancioni.
I fiori del baobab sono appesi a testa in giù come una lampada i cui petali sembrano ombre e le cui fibre sembrano una lampadina.
È interessante notare che i suoi fiori sbocciano di notte.
Un altro fatto interessante sugli alberi di baobab è la loro longevità.
La datazione al carbonio di diversi alberi in Madagascar ha persino mostrato il alberi di oltre 1600 anni.
Un altro fatto interessante è il mastodontico tronco di questi alberi, che a volte è cavo dal fondo.
L'uso di questi spazi per negozi, carceri, casa, fermate degli autobus è abbastanza comune in questi paesi.
Un antico baobab cavo nello Zimbabwe è così grande che può contenere 40 persone all'interno.
Un baobab può immagazzinare fino a 30,000 litri d'acqua sopravvivere alla siccità e alle dure condizioni dell'acqua nei deserti del loro paese d'origine.
È normale che la gente del posto si sbuccia la pelle per venderla, che viene poi utilizzata per fare liquori o carbonella.
Lo sapevi: nel paese dell'Africa orientale del Malawi, c'è un baobab cavo chiamato Albero della lebbra che un tempo era usato come luogo di sepoltura per le persone che morivano di lebbra.
3. Il frutto del baobab è il prodotto dell'Africa, del Madagascar e dell'Australia
Originari del Madagascar, dell'Africa e dell'Australia, i baobab crescono in un clima tropicale e subtropicale con temperature minime di congelamento.
Delle otto diverse specie che si trovano in queste tre regioni, una è abbondante sulla terraferma africana, sei in Madagascar e una in Australia.
Ma a causa del riscaldamento globale e del bisogno di carburante della popolazione locale, questi alberi giganti stanno morendo più velocemente.
Baobab sull'orlo del crollo
Alcuni dei più antichi i baobab in Africa sono morti improvvisamente nell'ultimo decennio a causa del cambiamento climatico.
La morte di questi alberi giganti solleva un'altra questione.
Se bruciare o rimuovere i loro gusci non li uccide, perché muoiono?
Ebbene, i ricercatori hanno concluso che sono marciti dall'interno e sono improvvisamente crollati prima di morire.
4. Il frutto del baobab è altamente nutriente
Il frutto del baobab è ricco di sostanze nutritive.
La sostanza bianca e polverosa può sembrare strana, ma i nutrienti che contiene possono completare altri frutti.
Soprattutto, è ricco di vitamina C, an immunostimolanti vitamina con 10 volte più di quella che si trova nelle arance.
Inoltre, è ricco di antiossidanti.
Inoltre contiene 30 volte più fibre della lattuga e 5 volte più magnesio dell'avocado';
6 volte più potassio delle banane e 2 volte più calcio del latte vaccino.
Vediamo i dati nutrizionali del baobab in forma tabellare di seguito.
| Dose = 1 cucchiaio (4.4 g) di polvere di baobab | |
| Fattore nutrizionale | Valore |
| Calorie | 10 |
| carboidrati | 3g |
| Fibra | 2g |
| Vitamina C | 136mg |
| Tiamina | 0.35mg |
| Vitamina B6 | 0.227mg |
| Calcio | 10mg |
5. Il frutto del baobab ha incredibili benefici per la salute
Una polvere molto utile è fatta per la polpa secca del frutto del baobab.
Diamo un'occhiata ad alcuni dei vantaggi della polvere di baobab.
io. Il suo alto contenuto di fibre mantiene un buon sistema digestivo
Come discusso in precedenza, la polvere di frutta di baobab è ricca di fibre, che aiutano il sistema digestivo a funzionare correttamente.
La fibra aiuta il nostro corpo a passare le feci senza intoppi per prevenire la stitichezza.
Inoltre, la fibra svolge un ruolo fondamentale nella prevenzione di ulcere intestinali, emorroidi e altre malattie infiammatorie dell'apparato digerente.
ii. Ricco di Antiossidanti
Secco e disidratato, ma il frutto del baobab è ricco di polifenoli e antiossidanti, proprio come delizioso succo di ciliegia.
Gli antiossidanti proteggono il tuo corpo dai radicali liberi che possono altrimenti causare il cancro e alcune malattie cardiache.
D'altra parte, i polifenoli migliorano la digestione, i livelli di zucchero nel sangue, i coaguli di sangue e la funzione cerebrale.
iii. Il baobab può controllare i livelli di zucchero nel sangue
Della Oxford Brookes University, la dottoressa Shelly Coe ha questo da dire sulla polvere di baobab e sul diabete:
"Il baobab è ricco di fibre, che possono rallentare l'aumento della glicemia e aiutare a prevenire i picchi di zucchero".
Babobo mantiene un buon livello di zucchero nel sangue grazie alla presenza di fibre e polifenoli in esso contenuti.
Infatti, il contenuto di fibre nel sangue rallenta l'assorbimento dello zucchero nel sangue, che a sua volta stabilizza il livello di zucchero nel sangue.
iii. Aiuta a perdere peso
La presenza di fibre nel frutto del baobab è il principale fattore di riduzione del peso.
Si dice che la fibra ritardano significativamente lo svuotamento gastrico, prolungando così il tempo prima che una persona abbia fame.
Secondo un altro studio, ottenere più fibre ci consente di mangiare meno carboidrati e, di conseguenza, il nostro peso diminuisce.
IV. Il baobab avvantaggia le donne incinte
L'ovvio vantaggio del baobab per le donne è che le donne in gravidanza possono soddisfare il loro fabbisogno di vitamina C da questa singola fonte.
La vitamina C è un lattone idrosolubile che rafforza il sistema immunitario delle donne in gravidanza, riduce il rischio di anemia e svolge anche un ruolo vitale nello sviluppo del bambino.
6. Il baobab è impollinato dai pipistrelli
Invece di api o mosche, le specie di pipistrelli della frutta svolgono un ruolo nell'impollinazione dei baobab.
Ci sono più ragioni per questo.
Innanzitutto, le dimensioni del fiore consentono ai pipistrelli di rimanere e di impollinarlo.
In secondo luogo, i fiori crescono su lunghi steli alle estremità dei rami, rendendoli facili da raggiungere per i pipistrelli.
Ciò è dovuto alle dimensioni dei fiori, che offrono ampio spazio ai pipistrelli per rimanere e impollinare.
Il tempo impiegato per maturare questi alberi è stato un fattore scoraggiante per la maggior parte degli agricoltori che volevano coltivarlo, poiché ci sono voluti circa 15-20 anni per dare i suoi frutti.
Ma grazie agli ultimi metodi di vaccinazione, che hanno ridotto questo periodo a 5 anni.
7. Il baobab è usato in più modi
- Le sue foglie contengono una grande quantità di ferro, vengono bollite e mangiate come gli spinaci.
- I semi vengono tostati e utilizzati come sostituto del caffè in questi paesi.
- Puoi mescolarlo con la tua bevanda poiché la versione in polvere è disponibile in tutto il mondo.
- Aggiungi la polvere di baobab alla farina d'avena o allo yogurt per raccogliere i suoi benefici antiossidanti.
- L'olio dei suoi semi viene utilizzato in cucina o in cosmesi.
Sorge la domanda su quanta polvere di baobab dovremmo consumare al giorno.
Si consiglia di assumere 2-4 cucchiaini (4-16 g) di Baobab in polvere al giorno per ottenere i migliori risultati.
Puoi aggiungerlo al tuo pasto quotidiano o mescolalo a una delle tue bevande preferite prima di bere.
8. Effetti collaterali della polvere di baobab
Assumere troppa polvere di frutta di baobab fornirà quantità eccessive di vitamina C.
L'assunzione di più di 1000 mg di vitamina C al giorno può causare mal di stomaco, gas, diarrea.
Perché la vitamina C non può essere immagazzinata dal tuo corpo e deve essere assunta quotidianamente.
Come far crescere un baobab da un seme
Coltivare alberi di baobab è un po' una sfida.
Come mai? Perché il tasso di germinazione di questi semi è molto basso.
In sintesi, è inutile crescere come gli altri semi.
Ecco come coltivare un baobab in casa.
Passaggio 1: preparazione dei semi
Raschiare il guscio duro dei semi e metterli a bagno in acqua per 1-2 giorni.
Immergere i semi su un canovaccio umido o un canovaccio da cucina per alcuni giorni, preferibilmente in un contenitore.
Passaggio 2: preparare il terreno
Mescolare sabbia di fiume grossolana con terriccio normale o cactus e metterlo in un vaso profondo almeno 10 cm.
Suggerimenti per il giardino: utilizzare sempre guanti da giardinaggio prima di mescolare il terreno per proteggere la pelle dagli allergeni.
Passaggio 3: seminare i semi
Mescolare i semi nel terreno e coprire con uno strato spesso 2 cm di sabbia di fiume grossolana e infine acqua.
Condizioni di crescita per la pianta di baobab
Colpevole
Ha bisogno di acqua regolare, ma non troppo spesso. È sufficiente annaffiare due o tre volte a settimana.
Light
Hanno bisogno di luce solare intensa. Quindi puoi posizionarlo sul terrazzo, balcone o giardino.
Temperatura
Poiché è originario dei deserti africani, la temperatura intorno dovrebbe superare i 65°F.
Conclusione
Cresciuti sugli alberi più robusti e essiccati dall'interno, i frutti del baobab sono ricchi di sostanze nutritive che non si trovano in nessun altro frutto.
Non solo la polpa, ma anche i minuscoli semi sono commestibili.
I benefici della polvere di baobab nella tua dieta possono aiutarti a prevenire le malattie cardiache, migliorare il sistema digestivo, perdere peso e mantenere i livelli di zucchero nel sangue.
Hai mai mangiato il frutto del baobab? Che sapore aveva allora? Fatecelo sapere nella sezione commenti qui sotto.